TOC är en kritisk renhetsparameter som anger den totala mängden organiskt material i vattnet. Parametern används inom läkemedelsindustrin, mikroelektronik, försörjningsvatten och processindustrin för att säkerställa vattenrenhet, upptäcka föroreningar, validera rengöringsprocesser och upprätthålla regelefterlevnad.
TOC-instrument oxiderar organiska molekyler till CO₂ och mäter därefter mängden CO₂ för att beräkna TOC-koncentrationen. Mätmetoderna varierar mellan olika tillverkare men delas i regel in i två huvudgrupper: TOC-analysatorer och TOC-sensorer.
